بدقسمتی سے، جنک فوڈز بہت زیادہ کیلوریز اور توانائی فراہم

جنک فوڈز کو صوابدیدی فوڈز کے نام سے بھی جانا جاتا ہے

دنیا کو اس ہےبدقسمتی سے لوگوں کو دل کی بیماری اور ذیابیطس جیسی دائمی بیماریوں کا خطرہ لاحق ہے۔ جنک فوڈ موٹاپے میں حصہ ڈال سکتا ہے اور پھر بھی ہماری تیز رفتار طرز زندگی کی وجہ سے یہ ہماری روزمرہ کی زندگی کا حصہ بنتا جا رہا ہے۔

جب آپ اسکول، کھیل کود، اور دوستوں اور کنبہ کے ساتھ گھوم رہے ہوں تو زندگی جام سے بھری ہو سکتی ہے! جنک فوڈ کمپنیاں کھانے کو آسان، لذیذ، اور سستی بناتی ہیں،

 اس لیے اس نے بڑی حد تک صحت مند گھریلو کھانوں کی تیاری اور کھانے کی جگہ لے لی ہے۔

 جنک فوڈز میں کھانے کی اشیاء جیسے برگر، فرائیڈ چکن، اور فاسٹ فوڈ ریستوراں کے پیزا کے ساتھ ساتھ پیکڈ فوڈز جیسے چپس، بسکٹ، اور آئس کریم، چینی سے میٹھے مشروبات جیسے سوڈا، چکنائی والے گوشت جیسے بیکن، شوگر سیریلز، اور منجمد تیار کھانا جیسے 

یہ عام طور پر انتہائی پراسیس شدہ کھانے ہیں، یعنی کھانے کو بنانے میں کئی اقدامات شامل تھے، ان پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے انہیں مزیدار اور اس طرح زیادہ کھانے میں آسانی ہوتی ہے۔

بدقسمتی سے، جنک فوڈز بہت زیادہ کیلوریز اور توانائی فراہم کرتے ہیں

 لیکن ہمارے جسم کو بڑھنے اور صحت مند رہنے کے لیے ضروری غذائی اجزاء میں سے بہت کم، جیسے پروٹین، وٹامنز، معدنیات اور فائبر۔ سال کی عمر کے آسٹریلوی نوجوان اپنی روزانہ کی توانائی کا  سے زیادہ اس قسم کے کھانوں سے حاصل کرتے ہیں، جو کہ  سے متعلق ہے۔

 جنک فوڈز کو صوابدیدی فوڈز کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ انہیں "غذائیت کی ضروریات کو پورا کرنے کیضرورنہیں ہے اور ان کا تعلق پانچ فوڈ گروپس سے نہیں ہے" ۔

 آسٹریلوی اور بہت سے دوسرے ممالک کے غذائی رہنما خطوط کے مطابق، یہ پانچ فوڈ گروپس اناج اور اناج، سبزیاں اور پھلیاں، پھل، دودھ اور دودھ کے متبادل، اور گوشت اور گوشت کے متبادل ہیں۔

صحت، ترقی، اور ترقی

 ہماری نوعمری کے دوران مناسب غذائیت حاصل کرنا بہت ضروری ہے۔ 

تاہم، جب ہم جنک فوڈ کھاتے ہیں، تو ہم کاربوہائیڈریٹس، پروٹین اور چکنائی کی زیادہ مقدار استعمال کر رہے ہوتے ہیں، جو جسم سے جلدی جذب ہو جاتے ہیں۔

آئیے ہم ہیمبرگر کھانے کی مثال لیتے ہیں۔ ایک برگر میں عام طور پر بن سے کاربوہائیڈریٹ، بیف پیٹی سے پروٹین اور چکنائی اور پنیر اور چٹنی سے چکنائی ہوتی ہے۔ اوسطاً، ایک اوس سے ایک برگر۔ اوسطاً، فاسٹ فوڈ چین کے برگر میں آپ کی یومیہ توانائی کی ضروریات کا  ہوتا ہے اور یہ اس کے ساتھ کھائی جانے والی کسی بھی چپس یا مشروبات کا حساب نہیں رکھتا ہے ۔ یہ جسم کے ہضم ہونے کے لیے ایک بڑی مقدار میں خوراک ہے  اگر آپ کرکٹ کی پچ کو مارنے والے ہیں تو اچھا !

1 - ایک مشہور فاسٹ فوڈ ریستوراں کے ایک مشہور برگر کی غذائی ترکیب، فی سرونگ اور  کی اوسط مقدار کی تفصیل۔

برگر کے کاربوہائیڈریٹ بنیادی طور پر بن سے ہوتے ہیں، جبکہ پروٹین بیف پیٹی سے آتا ہے۔ چربی کی بڑی مقدار پنیر اور چٹنی سے آتی ہے۔ آسٹریلوی غذائی رہنما خطوط کی بنیاد پر، صرف ایک برگر  سال کی عمر کے نوعمر لڑکوں کے لیے تجویز کردہ یومیہ توانائی کی مقدار کا  اور  سال  نوعمر لڑکیوں کے لیے سفارشات کا ہو سکتا ہے۔

بھر پور کھانے کے چند گھنٹوں سے چند دن بعد، بھاری غذا جیسے برگر، ناخوشگوار علامات جیسے تھکاوٹ، کم نیند، اور یہاں تک کہ بھوک کا نتیجہ ہو سکتا ہے ۔ توانائی کو فروغ دینے کے بجائے، جنک فوڈز توانائی کی کمی کا باعث بن سکتے ہیں۔ تھوڑے وقت کے لیے، شوگر

 (کاربوہائیڈریٹ کی ایک قسم)

 لوگوں کو توانا، خوش اور حوصلہ مندe محسوس کرتی ہے کیونکہ یہ جسم توانائی کے لیے استعمال کرتا ہے۔ تاہم، ریفائنڈ شوگر، جو چینی کی وہ قسم ہے جو عام طور پر جنک فوڈز میں پائی جاتی ہے، خون میں شوگر کی سطح میں تیزی سے کمی کا باعث بنتی ہے کیونکہ یہ جسم جلدی ہضم ہو جاتی ہے۔ یہ تھکاوٹ اور خواہشات کا باعث بن سکتا ہے ۔