صحت مند غذا اچھی صحت اور غذائیت کے لیے ضروری ہے۔

۔

یہ آپ کو بہت سی دائمی غیر متعدی بیماریوں سے بچاتا ہے، جیسے دل کی بیماری، ذیابیطس اور کینسر۔ مختلف قسم کے کھانے اور کم نمک، شکر اور سیر شدہ اور صنعتی طور پر تیار کردہ ٹرانس فیٹس کا استعمال صحت مند غذا کے لیے ضروری ہے۔

ایک صحت مند غذا مختلف کھانوں کا مجموعہ ہوتی ہے۔ ان میں شامل ہیں:

اسٹیپل جیسے اناج (گندم، جو، رائی، مکئی یا چاول) یا نشاستہ دار کند یا جڑیں (آلو، شکرقندی، تارو یا کاساوا)۔

پھلیاں (دال اور پھلیاں)۔

پھل اور سبزیاں۔

جانوروں کے ذرائع سے حاصل کردہ خوراک (گوشت، مچھلی، انڈے اور دودھ)۔

صحت مند غذا پر عمل کرنے کے لیے، WHO کی سفارشات پر مبنی کچھ مفید معلومات، اور ایسا کرنے کے فوائد یہ ہیں۔

بچوں اور چھوٹے بچوں کو دودھ پلائیں:

ایک صحت مند غذا زندگی کے اوائل میں شروع ہوتی ہے - دودھ پلانا صحت مند نشوونما کو فروغ دیتا ہے، اور اس سے طویل مدتی صحت کے فوائد حاصل ہو سکتے ہیں، جیسے زیادہ وزن یا موٹاپے کا خطرہ کم کرنا اور زندگی میں بعد میں غیر متعدی بیماریاں پیدا کرنا۔

بچوں کو پیدائش سے لے کر 6 ماہ کی زندگی تک خصوصی طور پر ماں کا دودھ پلانا صحت مند غذا کے لیے ضروری ہے۔ یہ بھی ضروری ہے کہ 6 ماہ کی عمر میں مختلف قسم کے محفوظ اور غذائیت سے بھرپور تکمیلی غذائیں متعارف کروائیں، جب تک کہ آپ کا بچہ دو سال یا اس سے زیادہ کا نہ ہو جائے اسے دودھ پلانا جاری رکھیں۔

سبزیاں اور پھل زیادہ کھائیں:

یہ وٹامنز، معدنیات، غذائی ریشہ، پلانٹ پروٹین اور اینٹی آکسیڈینٹ کے اہم ذرائع ہیں۔

سبزیوں اور پھلوں سے بھرپور غذا والے افراد میں موٹاپے، دل کی بیماری، فالج، ذیابیطس اور بعض قسم کے کینسر کا خطرہ نمایاں طور پر کم ہوتا ہے۔

چربی کم کھائیں:

چربی اور تیل اور توانائی کے مرتکز ذرائع۔ بہت زیادہ کھانا، خاص طور پر غلط قسم کی چکنائی، جیسے سیر شدہ اور صنعتی طور پر پیدا ہونے والی ٹرانس فیٹ، دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔

جانوروں کی چربی یا سیر شدہ چکنائی (مکھن، گھی، سور کی چربی، ناریل اور پام آئل) کی بجائے غیر سیر شدہ سبزیوں کے تیل (زیتون، سویا، سورج مکھی یا مکئی کا تیل) استعمال کرنے سے صحت مند چکنائیوں کو استعمال کرنے میں مدد ملے گی۔

غیر صحت بخش وزن میں اضافے سے بچنے کے لیے، کل چربی کا استعمال کسی شخص کی توانائی کی مجموعی مقدار کے 30% سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔

شکر کی مقدار کو محدود کریں:

ایک صحت مند غذا کے لیے، شکر کو آپ کی توانائی کی کل مقدار کا 10% سے کم ہونا چاہیے۔ 5% سے بھی کم کرنے کے اضافی صحت کے فوائد ہیں۔

میٹھے اسنیکس جیسے کوکیز، کیک اور چاکلیٹ کے بجائے تازہ پھلوں کا انتخاب چینی کی کھپت کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

سوفٹ ڈرنکس، سوڈا اور دیگر مشروبات (پھلوں کے جوس، کارڈیلز اور شربت، ذائقہ دار دودھ اور دہی کے مشروبات) کے استعمال کو محدود کرنا بھی شکر کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

نمک کا استعمال کم کریں:

اپنے نمک کی مقدار کو روزانہ 5 گرام سے کم رکھنے سے ہائی بلڈ پریشر کو روکنے میں مدد ملتی ہے اور بالغ آبادی میں دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

کھانا پکانے اور تیار کرتے وقت نمک اور زیادہ سوڈیم والے مصالحہ جات (سویا ساس اور مچھلی کی چٹنی) کی مقدار کو محدود کرنا نمک کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

جاری رکھیں!

چاہے آپ ایک تجربہ کار صحت کے وکیل ہیں یا ابھی ابھی مزید صحت مند بننے کے لیے پہلا قدم اٹھانے کا عہد کر رہے ہیں، اپنی پیش رفت کا اشتراک کریں اور اپنے دوستوں اور خاندان والوں کو ایسا کرنے کی ترغیب دیں۔ جب آپ یہاں ہوں تو، ہماری ہفتہ وار اپ ڈیٹس کے لیے سائن اپ کرنے کے لیے ایک منٹ نکالیں اور ہم آپ کی صحت اور تندرستی کو بہتر بنانے کے لیے مزید صحت کے مشورے اور تازہ ترین نتائج کے ساتھ رابطے میں رہیں گے۔